梅干しの天日干し 2015-07-21 梅雨が明けたので、梅干しの天日干しを始めました。福々と綺麗に漬かった梅達。ざるにひとつづつ、ひっつかないように並べていると、とても良い香りがします。今日から2日ほど、ひっくり返しながら、しっかり乾かします。夏の太陽をいっぱい浴びて美味しくなぁれ〜♪梅酢は保存しておいて、紅生姜やいろんなお料理に使います。梅干しを干してひと仕事の後、昨夜から水出しして、楽しみにしていたアイス珈琲を飲みました。美味しい〜♪のんびりとした、何気ない日常が一番の幸せです。