手作りおかき

2017-02-12

おかきを焼きました。手作りです。
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お餅をついて、薄く切って、風通しの良い場所で、数週間乾かします。
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今年は、海老入りも作りました。
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昔から我が家では、冬におかきを作っています。もち米100%だから美味しいです。

手間がかかって面倒ですが、母が元気な頃作ってくれていた味が恋しくて、今年も作りました。おかきを手作りするのは珍しいので、友達やお世話になっている人に差し上げると驚かれます。町家キルトとおかきは合いますよね。同じ世界観(笑)

この生き方、世界観、大切にしていきます。